Ingrédients :

3 endives, 1 oignon, 1 Carotte, 30 gr de Margarine, 1 cuillère de farine 1 bouillon de cube.

Préparation :

Mixer Carotte + Oignon. Pendant ce temps, faire revenir une cuillère de farine dans la margarine. Faire roussir. Ajouter 1 litre d'eau, le bouillon de cube, les endives coupées en deux, l'oignon et la carotte. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.